Студенты института химии и химико-фармацевтических технологий АлтГУ вновь, как и в прошлом году, заняли призовые места теперь уже во II Всероссийском конкурсе ученических и студенческих научно-исследовательских и проектных работ «Химический потенциал» естественно-технологического факультета Мордовского государственного педагогического университета имени М. Е. Евсевьева (Саранск).
В номинации «Перспективы развития химии» 2 призовое место заняли две работы: студента 3 курса направления подготовки «Химия» Ильи Олейника «Качественное и количественное определение 8-метоксипсоралена методом сверхкритической флюидной хроматографии» (научный руководитель – преподаватель кафедры органической химии Максим Чуркин) и совместная работа студенток 3 курса направления подготовки «Биотехнология» Арианны Фельде и Алины Сапегиной «Исследование свойств карбоксиметилирования древесины берёзы после культивирования Lentinula edodes» (научный руководитель – преподаватель кафедры органической химии Зарина Таганбекова).
Екатерина Пикаревская, студентка 3 курса направления подготовки «Биотехнология», в этой номинации стала победителем, заняв 1 место. Она представила научно-исследовательскую работу на тему «Получение хитоолигосахаридов из хитинсодержащего сырья методом ферментативного гидролиза». Научные руководители – доцент кафедры органической химии, кандидат биологических наук Денис Минаков и преподаватель кафедры органической химии Евгений Саврасов.
«В работе рассмотрены технологии ферментативного получения хитоолигосахаридов из хитина – клеточной стенки высших грибов. Хитоолигосахариды – водорастворимые биологически активные вещества, применяемые в пищевой и фармацевтической промышленности, медицине и сельском хозяйстве. Эти вещества обладают высокой биологической активностью, в частности антибактериальной, противогрибковой, антиоксидантной, гипохолестеринемической и противовоспалительной. С использованием хитоолигосахаридов получают пребиотические продукты, косметические средства и медицинские изделия. Актуальность исследования связана с уникальными свойствами хитоолигосахаридов и их возможностью применения в различных областях промышленности», – комментирует Евгений Саврасов.
В номинации «Химия и жизнь» 1 место заняла научно-исследовательская работа студента 3 курса направления подготовки «Биотехнология» Ивана Анисимова «Исследование химического состава древесины берёзы после культивирования Lentinula edodes» (научный руководитель – преподаватель кафедры органической химии Зарина Таганбекова).
«Моя работа была основана на сравнении компонентов исходной древесины и древесины модифицированной грибами. Я доволен проделанной работой, она заставила меня проявить много внимания и усидчивости для достижения полученных результатов», – рассказал Иван Анисимов.